Depuis 125 ans, Thomas Brioche fabrique de belles brioches vendéennes dans le respect des salariés! Et dans l'amélioration constante des conditions de travail !
Votre gâche n est pas bonne du tout , elle est sec et compact , perso je vais en faire du pain perdu à l ancienne et selon la tradition de ma famille depuis 1910 ...
Quelle belle découverte ces marais salants de l'Ile d'Olonne, les sauniers sont passionnés par leur travail , merci pour les explications et aussi pour l'accueil très sympathique à la cabane boutique .