Particulièrement séduite par ces bonnes brioches au levain maison. Uniquement de bons ingrédients simples, surtout sains et naturels (oeufs frais issus de poules élevées en plein air, du vrai beurre, du sel marin de Noirmoutier ou de Guérande, du sucre tout simplement...) sans aucun additif, ni conservateur, ce qui est de plus en plus rare de nos jours avec les produits industriels, malgré une mode/tendance d'un retour au naturel.
Donc bravo à cette entreprise pour ça.
Seul bémol pour ma part, le sirop de glucose-fructose, que je bannis en général, dans les fruits confits du cake brioché...
Et, dernière chose : j'espère que les valeurs qui guident la gestion de cette entreprise (en particulier à l'égard du personnel) sont à la hauteur de la qualité des produits, ce qui n'a pas l'air d'être toujours le cas d'après les informations glanées sur internet. Ce serait vraiment regrettable de ne pas être irréprochable à tous les points de vue, car la qualité d'un produit, et plus généralement d'une entreprise, passe aussi par ça 😉.